小时候每逢春节将至，妈妈都会准备好多过年的食物，在那个时候，哪怕是蒸花馒头、炸肉丸子都属于工程比较浩大的事情了，而每次炸完肉丸子，我妈都会额外和一块面给我们炸排叉吃。详细>>
多年以前，笔者应友人之邀，赴大丰白驹古镇做客。在抵达当日的午宴上，有菜一盘：其色碧绿、其味喷香，很是吊人胃口。夹一撮入嘴细嚼，一股芥末似的辣味直窜鼻孔，潜入心肺，泛上眼睛，以迅雷不及掩耳之势呛得人泪眼汪汪。咽下却滑溜爽心，浑身透气。数口之后，居然解郁理气，大呼过瘾。后从友人处得知，那便是闻名已久的三腊菜。详细>>
每当风吹过寒冬的河流，父亲便开始修整他的鱼耙子。这种渔具如今已经不多见了，它类似于猪八戒的钉耙，有一个长短适中的柄，下面用横木固定几根细长的竹齿，齿上倒着紧扎几枚大鱼钩。在我儿时的记忆中，曾经年轻的父亲扛着鱼耙子行进在路上，长齿划过天际，倒钩闪着金光，威风凛凛的。详细>>
小时候，我最爱吃黄丝菌，那些长在茅草丛中或是丝茅草中的像喇叭一样的黄色菌子，颜色赏心悦目，香气特别浓郁，味道极其鲜美，无论是炒肉或者炖汤，都是难得的天然美食。详细>>
哪些做法会损伤脾胃呢？除了脾胃功能受损时会出现腹泻，人体的肾阳虚弱时，也会导致腹泻。这种情况多发生在老年人身上，主要是人到了一定的年龄，肾阳会慢慢衰弱，命门之火逐渐衰微，不足以温煦脾阳，脾阳失去温养，不能腐熟水谷、消化吸收并正常运化水谷，导致久泻不止。详细>>
现代研究表明，海带含碘、氨基酸、胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁、钠、钾、硒等人体必需的营养素，还含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉（褐藻淀粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布酸等。随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。经常食用海带对困扰现代人的许多身心疾病有良好的防治作用。详细>>
寒冬季节，很多人会出现口角生疮、低热盗汗、手足心热、心烦失眠、尿黄便秘等症状，这就是民间所说的冬季上火。现介绍几款行之有效的“去火汤”，供大家选用。详细>>
戚老婆八十多岁了，是塔山市场的知名人士。大伙儿叫她戚老婆儿，调侃里透着亲切和熟络。她总坐在市场入口，几乎成了标志。她跟老街坊打招呼、聊家常，虽然嘴里只剩下半颗牙，嗓门却很洪亮。面前总摆着些盆盆碗碗，是自己赶海的收获，冬春季多是海蛎子、小啵螺和大小不一的蛤，夏秋季就多了一桶海凉粉。详细>>
"你的身体这么虚弱，我给你熬点汤补补吧"，很多人都认为喝汤能大补身体，确实，汤的营养很丰富，能补充身体所需的某些物质，但是，在喝汤的同时，你也许还不知道，还有七个错误喝汤习惯。其实喝汤也有技巧，警惕七个错误喝汤方法，掌握正确的喝汤方法，让汤的营养尽被身体吸收!详细>>
小菜相对应大菜而存在。所谓的大菜，主要是指原料考究、配料多样、烹调精湛的菜品。而小菜之称与菜量大小无关，它是指在搭配上非常灵活、不拘小节，这是小菜与大菜的根本区别。小菜在烹调方式上既可以凉拌，也可以用热水简单的焯一下。详细>>
