在前几年，方便面行业一直都是销售者的首选食品，但是随着社会不断的发展，我们生活水平的提高，方便面行业就不断的下降，特别是今年以来，国内方便面市场连续三年销售下滑的局面得到遏制，行业利润甚至略有上升，特别是零售价较高的高端面被行业视为“救命稻草”。不过，提高了价位的高端方便面，最直接的竞争对手就是快餐，尤其是网络外卖。详细>>
现在网络已经成为我们生活中不可缺少的一部分，而且网络外卖也成为很多人比较热爱的，因此对方便面也形成了直接的冲击，二者的消费人群高度贴合。很多原来宅在家里靠方便面度日的年轻人，正是网络消费的主力军。详细>>
外卖成方便面“终结者”？在小编看来并不能。很多人都说过方便面行业不行了，但是事实呢？方便面依旧以其独特的自身价值“青春不老”。下面我们来看看专家是怎样理解的。详细>>
近年来，快餐食品广受消费者的青睐，创新无疑是一个行业的必经之路，德克士披露无人餐厅拓展计划。德克士母公司天津顶巧副执行长邵信谋表示，将在全国详细>>
泡面来一桶，旅行标配，居家必备。如今各路休闲食品商场竞争相当激烈，吃方便面的朋友相较以前大幅度减少，今年下半年来来，泡面行业出现回暖现象，下面我们就一起来了解一下吧。方便详细>>
统一听得最多就是"这味道不敢相信", 直接挑战ksf"就是这个味"!清爽不油腻，来瓶统一！统一老坛方便面更是家喻户晓，那句“有人模仿我的脸 还有人模仿我的面”在耳畔回响。详细>>
寒风乍起的秋天，浓烈的西风吃到肚子里都是满满的凉意，让人忍不住浑身哆嗦。这个时候邀上三五好友，吃上一顿热气腾腾的火锅，仿佛四肢百骸都散发着暖意。民以食为天，跟随着季节转换的便是人们的食谱，夏天从头火到尾的小龙虾、烧烤终于开始落寞退场，轮到沉寂一个夏天的火锅隆重登场，但是今年火锅行业可能面临强烈的劲敌——串串香。详细>>
外卖行业的发展是方便面行业销量大跌，高端方便面的出现让便面行业止跌回暖。详细>>
近日，由中国食品科学技术学会主办的第十七届中国方便食品大会在北京召开。日清食品（中国）投资有限公司副社长蝉丸义秀在会上表示，日本消费者对健康的关注促使方便面产业向健康和保健方向转型。其中老龄人口的增长和男性预防高血压等病症使方便面向着控糖和控盐两方面改变，保健&健康方便面市场前景广阔。详细>>
当然鉴别火腿品质还要用传统的“三签香”方法，所谓“三签香”就是上中下签部位通过打签闻味，看是否香味纯正浓郁，这也是火腿行业一贯以来的评判方式。只见火腿技师用一根竹签，依次在每只火腿上各相隔不到15厘米的3处部位戳刺。每戳刺一处，就贴近鼻底嗅一嗅，以此评价一只火腿的品质。经验丰富的火腿技师方锡潜介绍说，“打签”部位分别是一只火腿的膝关节处、髋关节处和髋骨中部这三处，如果一只火腿发酵到位，必定会是“三详细>>
随着人们生活水平和消费意识的提升，人们的餐饮已经不再是追求“吃饱”“吃好”，而是向“吃的有趣”“吃的有意义”靠拢。当这些意识发生变化时，餐饮人还能固守传统的“思维”吗？生态有机、休闲体验、文创消费、时尚流行等与餐饮跨界叠加，成为复合式消费新需求和新模式，你需要了解这个正在兴起且大有空间的新风口。 详细>>
我们从2016年4月到2017年3月通过对线上各年龄段消费人对于不同品牌方便面/粉丝/米线的偏好特征以及购买行为的分析，还原了国民方便面的消费现状。详细>>
