北京味道在丰台区云岗路商业街150号开设了北京范围内的第五家分店，这是馥天下北京味道全新的起点，也是馥天下北京味道董事长、世烹联国际评委、中国烹饪大师唐习鹏凭借自己对大众餐饮的深刻理解和研究，重新设定大众餐饮非大众营销模式的新尝试。详细>>
最近几年，韩国料理的发展蜂拥而起，众多韩式餐饮品牌以极其迅猛的速度占领着各地市场。上世纪90年代即开始风生水起的萨拉伯尔，虽然属于较早一批在中国站稳脚跟的外国餐饮企业，也是目前公认的最正宗的韩国料理品牌，但在很多人看来，其当下的规模反而不如一些国内本土韩式烤肉品牌。详细>>
1956年，我国确定了川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜四大菜系。川菜、鲁菜、粤菜是以省名命名的，唯独淮扬菜是以地域命名的。淮扬菜在四大菜系中独树一帜。上个世纪末，北京还没有一家专营淮扬菜的大饭店。1998年，在北京天桥附近的北纬路，出现了北京第一家专营淮扬菜的大饭店，名叫“科力淮扬村” .详细>>
中国三分之二的人口主食米饭，加上日本等少数发达国家的方便米饭市场规模，给予了国内方便米饭企业太多的遐想。众多的企业涌进这个朝阳行业，热衷于研发自己的米饭方便技术，开发菜肴的不同风味，引进先进的生产线，苦练内功，期于能在方便米饭市场掘金挖宝。详细>>
2014年度北京餐饮十大品牌榜单昨日在京揭晓，全聚德、金百万、东来顺等10家餐饮企业荣膺2014年度北京餐饮十大品牌。北京商报记者了解到，今年一季度北京餐饮行业出现止跌回暖态势。10%左右的增速将成为未来餐饮行业发展新常态。因此品牌餐企需要通过挖掘细分市场、回归大众餐饮等方式转型求发展。详细>>
日前，在第四届中国饭店产业发展大会上，中国饭店协会发布了《中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。这份《报告》显示，在2014年期间，全国最能吃的省份为广东，全年餐饮销售收入为2836.6亿元，排在全国第一位。关于吃的话题让“吃货”们纷纷按捺不住了。这份榜单一出，立刻引来网友的围观与吐槽。详细>>
事件：近期，深圳查获超6000吨、货值达3.45亿元特大走私冻肉案，包括牛肉、猪肉、鸡肉等种类。检测发现，这批走私冻肉不少因超过保质期而腐败变质，部分冻肉甚至2013年就过了保质期，有的样品检出瘦肉精超标。而一些网络平台成为其潜在的销售渠道。比如在淘宝上，销售被暂停进口的“美国安格斯牛肉”的淘宝店超过200家，销量更是不计其数。详细>>
未来消费者再点外卖可以像监控快递包裹一样实时撑握外卖配送流程。北京商报记者昨日从外卖平台饿了么获悉，其正在测试通过手机应用进行外卖配送监控，同时还将启动一个开放物流平台，以自有物流为标准，让更多第三方物流加入其配送体系。详细>>
说起北京主打江浙菜的餐厅，江南大排档刚刚开业就打出了响亮的名号，它的菜品种类更多，菜系辐射面更广，走进去之后，餐厅内挂满温馨的橘色灯笼，绿植、琵琶、鸟笼等元素点缀其间，古朴的简易木质桌椅，还有身着民国服饰的姑娘，别有一番韵味，是京城少有的民国主题文化餐厅。详细>>
他曾经是誉满京城的餐饮界京城四少之一，他曾经被冠以厨师中的设计师之名号，他一直代表着本土创意中国菜的领先水平，他精于将中餐的魂与时尚元素捏合在一起，设计出脱胎换骨、与众不同菜品。详细>>
食品安全近年来一直是关注的焦点，近日，家住青岛燕儿岛路的张先生大前天中午在楼下便利店买了几根双汇王中王的火腿肠，还没吃几口就惊奇的发现，里面具有有一根长头发，这让张先生既郁闷又恶心。详细>>
猴头菇的营养价值不用多说，相信很多代理商已经从近年的市场中已经发觉了，尤其是调补脾胃、促进食欲、对胃的保养是不言而喻。详细>>
